小麦の深くて複雑な味わいと、すっきりした口解けを
追求した新しい発想の菓子専用粉です。
小麦の部位を選別して挽き、熟成させる事で旨み・
風味がありかつ最上級薄力粉の口溶けが楽しめます。
小麦の深い味わいを楽しみながらパウンドケーキは
よりソフトにフワフワとした食感に、サブレはこれまでに
ないさくさく感が強調されます。