ぱさつきのないしっとりした仕上がり。 菓子用粉は低たんぱくほど良いという常識を覆した 口解けのよさとほんのり甘い小麦の香りが特徴です。 北海道産ホクシン小麦を100%使用。 しっかりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。 お菓子全般にご使用いただけます。