天ぷら、お好み焼、クッキーなど、あらゆる料理に使用できる
スタンダード品です。一般市販用と同一名ですが、業務用に
仕上げられたプロ向の汎用薄力粉です。
用途として高級和洋菓子、高級天ぷらなどに最適です。
クッキー、サブレやパウンドケーキなど焼き菓子用に。
もちろん、スポンジケーキや天ぷら粉用としても
ご利用頂けます。