厳選した良質なうるち米を水洗いし、十分に乾燥させてから
粉に挽いたものです。白無垢の色が際立っており、米本来の
食感は勿論、出来上がった菓子の色合いが楽しめます。
柏餅、草餅、大福餅にご利用下さい。和菓子作りのベーシック
アイテムです。