大東カカオスタンダードクーベルシリーズ。カカオ分57％。
スタンダードな甘さのクーベルチュールです。なめらかな
口溶けとシャープな苦味のバランスが秀逸です。
クイックメルトタイプなので、作業性にも優れています。